БСЭ1/Голубика

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

ГОЛУБИКА, гонобобель, дурника, пьяница, Vaccinium uliginosum, БСЭ1. Голубика.jpgVaccinium uliginosum: 1—цветущая ветка, 2—ветка с плодами, 3—продольный разрез цветка, 4—тычинка сбоку и сзади.кустарник, из сем. вересковых, 30 — 150 см высоты, с белыми или розоватыми цветами и черными ягодами с сизо-голубым налетом и зеленоватою мякотью. От схожей с ней черники Г. отличается круглыми ветвями (у черники — гранистые) и цельно-крайними, снизу сизыми листьями. Растет по торфяным болотам и мшистым лесам в Сев. и Средней Европе, Азии, Сев. Америке, обычно в сопровождении багульника (см.), обладающего одурманивающим запахом, от к-рого собирающие Г. нередко чувствуют головную боль и тошноту. Ягоды Г. совершенно безвредны и употребляются в пищу в свежем виде, для сушки и варенья; они немного крупнее и слаще, чем ягоды черники.