МЭСБЕ/Редис

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Редис, редиска (Raphanus sativus minor), однолетнее раст., разводимое ради мелких скороспелых корней, употребляемых в пищу. Посев сначала в парниках, откуда уже пересаживают в грунт. Употребляют в пищу преимущ. молодые корни: старые дряблы.