МЭСБЕ/Помидор

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Помидор (Lycopersicum esculentum), томаты (в Малороссии неправильно баклажан), однолетнее травянистое растение из семейст. пасленовых (Solanaceae); стебель ветвистый, листья просто или дважды перистые, цветы небольшие, желтые, собранные пучками и метелками; плод — многосемянная крупная ягода, различной величины, формы и цвета, чаще желтовато-красные. Родом из Америки; в южной России и Европе культивируется как овощ; плоды употр. сырые и в виде приправ. Много культурных сортов.