МЭСБЕ/Гемоглобин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Гемоглобин, физиолог., красящее вещество крови. Находится в красных шариках, откуда может быть извлечено прибавлением воды, эфира, замораживанием и оттаиванием крови и др. Г. легко поглощает кислород и переходит в оксигемоглобин (гематокристаллин, гематоглобулин), который, в свою очередь, легко отдает кислород восстановителям и переходит снова в Г. Способность Г. легко поглощать кислород играет важную роль при дыхании и связана с присутствием в нем железа. Благодаря Г. кров разносит кислород по всему телу и отдает его тканям. Растворы оксигемоглобин ярко-алого цвета, Г. — темнее, с пурпуровым оттенком. Оба вещества могут быть получаемы в кристаллическом виде (в микроскопических призмах, иглах и др.). При действии кислот и щелочей оксигемоглобин разлагается на белок и бурое, содержащего железо, вещество — гематин.