МЭСБЕ/Вытяжка

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Вытяжка, экстракт, хим., части, извлекаемые из растительн. и животн. тканей действием какой-либо растворяющ. жидкости такова водная, спиртная, эфирная В. Размельченные и растворенные в воде, спирте или эфире вещества выпариваются, сгущаются до получения экстракта желаемой консистенции.